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  サザエと菜の花のグリーンカレー
  1,500円(内税)
  南房総の郷土料理「サザエカレー」を磯の香り豊かなサザエと千葉の特産品の菜花をたっぷり使ったグリーンカレー。サザエの肝や出汁の磯の香りを、菜花のほろ苦い味わいが引き立てる、春の房総らしいカレーです。
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  白小豆の桜ラムシロップ漬け
  900円(内税)
  白小豆のラム酒風味の桜シロップ漬けです。白小豆のすっきりと上品な味わいを、ラム酒と桜の香りが引き立てる春らしい瓶詰。白小豆は鴨川産の無農薬栽培、桜シロップの桜は、自家製の八重桜の塩漬けを使用。そのまま甘味としてお召し上がりいただくのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに。
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  フキノトウと菜花のジェノベーゼ
  800円(内税)
  春の里山のフキノトウと菜花のジェノベーゼソースです。フキノトウのほのかな苦みと香りが、春の訪れを感じさせてくれます。菜花のやさしい甘味で後味はマイルド。パスタソースはもちろん、温野菜や魚料理、肉料理のソース、トーストしたバケットに塗る等、幅広くお使いいただけます。
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  ナンプラー麹
  1,000円(内税)
  房総沖の規格外の未利用魚を含む、新鮮なイワシ、アジ等の青魚を発酵させた自家製ナンプラー（魚醤）と、鴨川産 長狭米 米麹の二つの発酵で生まれた天然の発酵うま味調味料です。かけるだけ、つけるだけで、魚と米麹それぞれに由来する豊富な旨味とコクが、日常の料理を簡単に美味しくしてくれます。
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  たまちちぷりんセット（たまちちぷりん3個・たまちち白ぷりん3個）
  2,740円(内税)
  材料は「卵」「生乳」「砂糖」のみ。無添加・香料・カラメル・生クリーム不使用。平飼いの自然有精卵としぼりたての生乳、素材本来の自然のままの味わいをお届けするプリンです【毎週金曜日〆切・翌週金曜日出荷】
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  房総ブイヤベースセット（冷蔵・生・カット加工無し）
  8,800円(内税)
  魚介の旨味たっぷりの自家製のブイヤベーススープと、房総の伊勢海老、地魚などの魚介がセットになった産地直送のブイヤベースセット。尾頭つきの魚介をぶつ切りにして、地元の地魚のアラ等で作るフュメ・ド・ポワソンをベースにした特製スープで煮込むだけで本格的なブイヤベースが楽しめる調理キットです。
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  発酵バーニャカウダ
  1,000円(内税)
  房総沖の規格外の未利用魚を含む、新鮮なイワシ、アジ等の青魚を発酵させたアンチョビ風のペーストをもとに、鴨川産の長狭米コシヒカリの米麹で更に発酵させた“アンチョビ麹ペースト”で仕込む発酵調味料のバーニャカウダです。そのまま野菜やパンのディップに、パスタや炒め物のソースに、幅広いお料理にお使いいただける発酵調味料です。
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  発酵柚子胡椒
  800円(内税)
  無農薬の青柚子と青唐辛子で作る青柚子胡椒に麹を入れて発酵・熟成させた発酵柚子胡椒。麹の豊かな旨味が奥深い、まろやかな旨味のある柚子胡椒です。
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  生姜とニッキのチャイシロップ
  1,000円(内税)
  鴨川市の山間部、釜沼地区の生姜とニッキ（肉桂）、国産紅茶のチャイシロップです。里山に自生するニッキの爽やかな辛味が、生姜の辛味を更に引き立てます。一瓶に約200g分の生姜を使用。濃厚でスパイシー、野趣あふれる里山の香りのチャイシロップです。