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INFORMATION

2022.3.10 【新商品追加のお知らせ】

ナンプラー麹」「発酵バーニャカウダ」「発酵柚子胡椒」「桜シロップ」をカートに追加しました。

2021.11.07【伊勢丹新宿店dancyuフェアに出店のお知らせ】

11月24日(水)〜30日(火)迄、伊勢丹新宿店で行われるdancyuフェアに出店させていただきます。

会場では、「房総ブイヤベース」「たまちちぷりん」ほか、季節の新作グローサリー類をラインナップして、お待ちしております。お近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。

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  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />たまちちぷりん詰め合わせ(プレーン3個・白3個)
    たまちちぷりん詰め合わせ(プレーン3個・白3個)
    2,800円(内税)
    材料は「卵」「生乳」「砂糖」のみ。無添加・香料・カラメル・生クリーム不使用。平飼いの自然有精卵としぼりたての生乳、素材本来の自然のままの味わいをお届けするプリンです【毎週金曜日〆切・翌週金曜日出荷】
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />房総ブイヤベースセット(冷蔵・生・カット加工無し)
    房総ブイヤベースセット(冷蔵・生・カット加工無し)
    8,800円(内税)
    自家製のブイヤベーススープと、房総の伊勢海老、地魚などの魚介がセットになった産地直送のブイヤベースセット。尾頭つきの魚介をぶつ切りにして、地元の地魚のアラ等で作るフュメ・ド・ポワソンをベースにした特製スープで煮込むだけで本格的なブイヤベースが楽しめる調理キットです。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons14.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />桜蜜(桜シロップ)
    桜蜜(桜シロップ)
    900円(内税)
    自家製の八重桜の塩漬けで作る無添加の桜シロップ。炭酸やミルクで割って桜ソーダや桜ミルク。アイスクリームやヨーグルトにもよく合います。ウォッカ等のお酒に入れて、桜のカクテルもお楽しみいただけます。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons14.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />ナンプラー麹
    ナンプラー麹
    1,300円(内税)
    房総沖の規格外の未利用魚を含む、新鮮なイワシ、アジ等の青魚を発酵させた自家製ナンプラー(魚醤)と、鴨川産 長狭米 米麹の二つの発酵で生まれた天然の発酵うま味調味料です。かけるだけ、つけるだけで、魚と米麹それぞれに由来する豊富な旨味とコクが、日常の料理を簡単に美味しくしてくれます。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons14.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />発酵バーニャカウダ
    発酵バーニャカウダ
    1,000円(内税)
    房総沖の規格外の未利用魚を含む、新鮮なイワシ、アジ等の青魚を発酵させたアンチョビ風のペーストをもとに、鴨川産の長狭米コシヒカリの米麹で更に発酵させた“アンチョビ麹ペースト”で仕込む発酵調味料のバーニャカウダです。そのまま野菜やパンのディップに、パスタや炒め物のソースに、幅広いお料理にお使いいただける発酵調味料です。
  • <img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons30.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />発酵柚子胡椒
    発酵柚子胡椒
    800円(内税)
    無農薬の青柚子と青唐辛子で作る青柚子胡椒に麹を入れて発酵・熟成させた発酵柚子胡椒。麹の豊かな旨味が奥深い、まろやかな旨味のある柚子胡椒です。