10 種以上のインド産オーガニックスパイスとマスタードオイルのスパイシーな味わいを、自家製魚醤と米麹の発酵調味料「魚麹」のうま味でまろやかなコクのある発酵スパイスカレーオイルに仕上げました。ご飯のお供はもちろん、ポテトサラダや温野菜とあえたり、肉料理や魚料理に添えて。万能調味料として幅広くお使いいただけます。
魚麹スパイスカレー油
1,296円(内税)
スパイシーでまろやかな発酵スパイスカレーオイル
10種以上のインド産オーガニックスパイスとマスタードオイルのスパイシーな味わいと、「魚麹」のうま味が効いた“食べる”発酵スパイスカレーオイルです。
かけるだけ、つけるだけで、本格的なスパイスカレーが味わえます。卵かけご飯や納豆ごはん、普通のカレーのトッピングはもちろん、焼きそば、ラーメン等の麺料理、炒め物などにかけたり、温野菜や魚や肉料理につけたり、添えたり、万能調味料として幅広くお使いいただけます。
コクとうま味のもと、「魚麹」と「夏みかんジャム」
本格的なスパイスカレーのような味わいながら、様々な料理になじむ万能調味料としてお使いいただけるのは、オリジナル調味料「魚麹」のうま味のおかげ。魚と麹、二つの発酵が醸すうま味の相乗効果が、スパイスの香味と食材、それぞれの美味しさを引き立てます。
隠し味の夏みかんジャムも、インド料理のチャツネのように、カレーオイルに甘みとコクを加え、味に深みと広がりを与えてくれます
海の恵みの魚、里山の恵みの米麹と夏みかん。房総ならではの、天然のうま味のもとです。原材料名）米油（国内製造）、マスタードオイル、魚醤、米麹、玉葱、トマトペースト、カレーパウダー、にんにく、しょうが、夏みかん、砂糖、ターメリック、コリアンダー、レッドペッパー、韓国唐辛子、シナモン、クミン、ブラウンマスタードシード、フェヌグリーク、ニゲラ
内容量）95g
保存方法）要冷蔵（10℃以下）
栄養成分表示）（100g当たり）
エネルギー 498kcal たんぱく質 5.1g 脂質 48.9g 炭水化物 46.6g 食塩相当量 0.05ｇ ※推定値
